新闻资讯
  小麦全谷蛋卷
[作者: 2016-02-25 点击: 2746 ]

    材料:小麦全谷粉151公克,香草粉0.3公克,无水奶油182公克,细砂糖302公克,盐0.7公克,全蛋363公克
      做法:
    1.小麦全谷粉与香草粉一起过筛备用。
    2.将无水奶油、细砂糖与盐拌匀,再分次慢慢加入全蛋搅拌均匀。
    3.于作法2中加入适量作法1的小麦全谷粉与香草粉搅拌均匀后静置约15分钟,此即为小麦全谷蛋卷煳。
    4.取蛋卷模,以小火热锅,再用少许橄榄油轻抹锅面稳定温度。
    5.于蛋卷模上放约50公克的作法3小麦全谷蛋卷煳,盖上上盖约20秒后,翻锅面再10秒,再翻回来烤20秒,打开上盖,以铁卷棒和手辅助蛋卷卷起,即完成一支小麦全谷蛋卷。
    6.用干净抹布清理锅面,预防有残留渣渣,重复作法5至小麦全谷蛋卷煳用完即可。
    小麦淀粉可以用在做糕点还有布丁的上面,上面介绍了两者一种是小麦全谷蛋卷,还有一种是杜兰小麦布丁。它们都拥有者自己独有的营养价值,一种里面添加了鸡蛋的营养价值,食用鸡蛋可以帮助促进大脑发育,第二种是添加了杜兰的维生素营养成分,还有布丁中的牛奶营养。

相关链接:
  谷朊粉发展前景     [ 2019-07-12 点击: 190 ]
  小麦淀粉化学组成     [ 2019-07-12 点击: 164 ]
  谷朊粉是什么?你真的了解它吗?     [ 2019-07-12 点击: 230 ]
  小麦淀粉的糊化与固化     [ 2019-07-12 点击: 176 ]
  面筋粉谷朊粉的粗细度鉴定方法     [ 2019-06-04 点击: 352 ]
 
  • 联系人:边经理 刘经理
  • 电话:0373-8570115 8570133
  • 传真:
  • 手机:18337341555 18337341777 13503807648
  • 邮 箱:hnhffy@163.com
  • 地 址:河南省封丘县工业园区北段
s